अजवाइन का भाव कहाँ कितना है यहाँ देखें

अजवाइन का भाव मौसम की अनुकूलता पर निर्भर करता है , और उपज , माँग , आपूर्ति, आयात – निर्यात , बाजारू माँग आदि पर। आप यहाँ अपने राज्य या क्षेत्र का मंडी भाव देख सकते है।

राजस्थान में अजवाइन का भाव

महाराष्ट्र में अजवाइन का भाव

गुजरात में अजवाइन का भाव

अजवाइन के बारे में

अजवाइन, जिसे अंग्रेजी में “Carom Seeds” और वैज्ञानिक नाम Trachyspermum ammi है, एक महत्वपूर्ण मसाला और औषधीय पौधा है। यह आमतौर पर भारतीय रसोई में उपयोग किया जाता है और इसके अनेक स्वास्थ्य लाभ होते हैं। अजवाइन का स्वाद तीखा और गर्म होता है, जो भोजन में विशेष स्वाद और खुशबू प्रदान करता है। यह मुख्य रूप से आटा, पराठे, सब्जियां, और स्नैक्स में डाला जाता है, और भारतीय मसालेदार खाने की पहचान बन चुका है।

अजवाइन के छोटे-छोटे बीज होते हैं, जो आकार में जीरे से मिलते-जुलते होते हैं, लेकिन इनका स्वाद कहीं अधिक तीव्र और चुभने वाला होता है। इसके बीज में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद हैं।

स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से, अजवाइन पेट की समस्याओं को दूर करने में मददगार होती है। यह गैस, अपच, पेट दर्द और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करने के लिए प्रभावी मानी जाती है। इसके अलावा, यह शरीर में जलन को कम करने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करती है। अजवाइन का सेवन सर्दी, खांसी और जुकाम में भी राहत प्रदान करता है, क्योंकि इसके एंटीवायरल गुण शरीर को संक्रमण से लड़ने में सहायता करते हैं।

अजवाइन का तेल भी औषधीय उपयोग में आता है। इसे त्वचा पर लगाने से सूजन और दर्द में राहत मिलती है। साथ ही, यह शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करता है।

इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के घरेलू उपचारों में भी किया जाता है, और यह आयुर्वेदिक चिकित्सा में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है।

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