हरी इलायची का भाव कितना चल रहा जानें

हरी इलायची का भाव क्षेत्र, गुणवत्ता , मौसमी असर, उपज , बाजारू मांग , आयात – निर्यात, आदि पर निर्भर करता है। यहाँ आप अपने जिले या राज्य के अनुसार इसका भाव देख सकते हैं।

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केरल में इलायची का भाव कितना चल रहा

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इलायची के बारे में

इलायची एक प्रसिद्ध मसाला है, जिसका उपयोग भारतीय और दुनियाभर की रसोई में स्वाद और खुशबू बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह विशेष रूप से मिठाइयों, चाय, कढ़ी, बिरयानी और कई प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल होती है। इलायची का वैज्ञानिक नाम Elettaria cardamomum है और यह अद्भुत गुणों से भरपूर होती है। इसे हिंदी में “इलायची” और अंग्रेजी में “Cardamom” के नाम से जाना जाता है।

इलायची दो प्रमुख प्रकार की होती है: हरी और काली । हरी इलायची छोटी होती है और इसकी खुशबू हल्की, मीठी और तीव्र होती है, जबकि काली का आकार बड़ा और इसकी खुशबू थोड़ी मजबूत और धुएं जैसी होती है। हरी इलायची का उपयोग अधिकतर मिठे व्यंजनों और चाय में किया जाता है, जबकि काली इलायची का प्रयोग ज्यादा मसालेदार और ताजे स्वाद वाले व्यंजनों में होता है।

यह स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत लाभकारी है। यह पाचन तंत्र को बेहतर बनाने, गैस, कब्ज और सूजन जैसी समस्याओं में राहत प्रदान करने में मदद करती है। इसका सेवन मुंह की दुर्गंध को भी दूर करने में सहायक है और यह दांतों को स्वस्थ रखने में मदद करती है। इसके अलावा, इसमें एंटीऑक्सिडेंट्स, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं।

आयुर्वेदिक चिकित्सा में भी इसका विशेष स्थान है। यह मानसिक शांति प्रदान करने, तनाव को कम करने और आत्मबल को बढ़ाने के लिए उपयोगी मानी जाती है। इसका तेल भी स्किन और हेयरकेयर उत्पादों में इस्तेमाल होता है, क्योंकि इसके एंटीबैक्टीरियल गुण त्वचा को निखारने और बालों को स्वस्थ बनाने में मदद करते हैं।

इस प्रकार, यह न केवल एक स्वादिष्ट मसाला है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है।

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